2017/11/01(水)
コーヒーフレッシュの正体
カテゴリー：ブログ
皆様 こんばんは
島根県 松江市と飯南町で慢性腰痛専門整体院
「かいとう整体院」の院長海藤です
本日は、私は絶対に使用しないのですが
使っている人が多いのでお伝えしたいと思いました。
「コーヒーフレッシュ、要は白い油」
このコーヒーフレッシュは本物のミルクと信じている方が多いのではないでしょうか？
しかし、殆どのコーヒーフレッシュが菜種油などの植物性油脂を主原料としたもので、
以下、このコーヒーフレッシュの実態について、
ある乳業メーカーのコーヒーフレッシュの原材料は、
・植物性油脂、乳化剤、増粘多糖類、pH調整剤、着色料、香料
となっており、食品添加物の化学の力で作り出したものです。
油脂とタンパク質はよく混ざらないので、安定させるためにモノグリセライドと
保存性を高めるためにフマル酸ナトリウム、ポリリン酸ナトリウムやpH調整剤を添加、
この植物性油脂を主原料にしたものが圧倒的に多いのですが、
これはミルクに近いため冷蔵保管されており、客の注文に応じて出されるので、
【出典】食品のカラクリ 別冊宝島編集部編
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